Puisqu’en septembre il tonne
Comme en avril
la vendange sera bonne
remplit donc tes barils
Dès que l’automne fait son entrée
c’est le temps des vendanges
personne ne va vous chronométrer
vous allez être aux anges
ici ou là des barriques des hottes et paniers
chaque cépage prends sa place
tout comme les saisonniers
c’est le moment d’être efficace.
Que voit il dans la brume du matin
Dans le pas de danse des grands crûs
juste l’esquisse d’un vin
car d’oenologie ils ne sont pas férus.
Voici quelques renseignements concernant ma Région, et mon département.. pour ceux que cela pourraient intéressés selon Wikipédia.
Vignobles de la Saône-et-Loire
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| Désignation(s) | Bourgogne |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | 100 appellations d’origines contrôlée (AOC) |
| Type d’appellation(s) | régionale, village, village 1er cru et grand cru |
| Reconnue depuis | décret-loi du 30 juillet 1935 |
| Pays |
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| Région parente | Bourgogne |
| Sous-région(s) | Yonne, Côte-d’Or et Saône-et-Loire |
| Climat | Tempéré à légère tendance continentale |
|---|---|
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Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1900 à 2100 heures/an[1] |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Superficie plantée |
29 500 hectares dont 25 000 classés en AOC |
| Nombre de domaines viticoles |
4 000 domaines dont 1 300 metteur en bouteille, 250 maisons de négoces et 23 caves coopératives |
| Cépages dominants |
Pinot noir, gamay, chardonnay, aligoté… |
| Vins produits | 59,5 % de vins blancs, 33,8 % de vins rouges et vins rosés et 6,7 % de crémant |
| Production | 1,44 millions de hectolitres |

